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une histoire.

A 10 ans, Fabienne fait ses premiers essais culinaires avant le dîner, lorsque sa mère délaisse la cuisine familiale pour aller nourrir les animaux de la ferme. Ses essais sont nombreux, ses mélanges inattendus, parfois en/dé-couragés, jusqu’à développer une intuition du mariage des saveurs. En même temps, sur le chemin verdoyant de l’école communale nait sa passion pour les plantes qui s’imposera jusqu’à exercer le métier de chercheur pour mieux comprendre leur fonctionnement.

Pendant ce temps, Eric, « Parisien » de naissance, est touché par la magie de Mère Nature au cœur du Pays de Caux où résidaient ses grands-parents. Les prairies de lin mauve, ondoyant entre ciel et mer, ont conduit Eric vers des études supérieures agricole. Il a gravi les étages des industries agroalimentaires, passionné de gastronomie, de développement industriel, nourrissant au passage de belles passions pour les cultures slaves.

En 2014, lorsqu’ils se rencontrent au détour d’un projet professionnel, Eric et Fabienne comprennent qu’il leur est devenu impérieux de mettre leur énergie au service de la transition alimentaire et environnementale.
Le chemin s’éclaire et se dessinent alors les jalons d’une création d’entreprise : créer Terra Cérès, ne faire que du BIO, construire un labo dédié au sans gluten, créer des recettes gourmandes, tester, goûter, modifier, rencontrer les producteurs locaux, se creuser la tête pour faire passer les graines de Tournesol BIO du champ que nous voyons de notre bureau jusqu’à nos recettes.