notre charte nutritionelle.

Un choix minutieux de nos ingrédients.

Nous veillons à choisir des ingrédients de qualités, en utilisant un maximum de végétaux complets, pour bénéficier des sels minéraux, vitamines, fibres, sans en avoir les désagréments intestinaux.

L'absence de gluten et de lactose est bénéfique pour tous. 

Nos gammes sont toutes sans lactose et sans gluten afin de proposer des gourmandises saines, contribuant au bien-être digestif.

L'importance de la  qualité de l'eau.

100% de l'eau utilisée pour fabriquer nos produits est vitalisée et filtrée pour éliminer le Chlore, les métaux lourds, et les polluants chimiques.

 

​Reduction de la teneur en sucre.

Nous réduisons la teneur en sucre dans nos pâtisseries afin de tendre vers un indice glycémique plus bas. Par exemple, notre gamme Le Brioché Dej' d'Hélios est uniquement légèrement sucré au sirop d'agave.

Les arômes ajoutés ? Non merci.

Nous ne renforçons pas les arômes, même avec des arômes naturels. Nous comptons uniquement sur les saveurs de nos matières premières et la subtilité des recettes.